Błonnik w diecie Polek
Jako dietetyk i instruktor sportu spotykam wiele osób, które pragną prowadzić zdrowy styl życia. Stres (zawodowy jak i rodzinny), pośpiech, szybkie jedzenie, coraz częściej wysoko-przetworzonych produktów spożywczych oraz bardzo mała aktywność fizyczna przyczyniają się do powstawania wielu uciążliwych dolegliwości m.in. z nieregularną przemianą materii i rytmem wypróżnień. Śmiało można powiedzieć, że jest to plaga cywilizowanego społeczeństwa. Niestety, problem ten częściej dotyka nas - kobiety, aniżeli mężczyzn.
Z doświadczenia wiem, że trudno jest zmienić styl życia, nauczyć się relaksować, zwiększyć aktywność fizyczną, ale przede wszystkim najtrudniej jest zmienić nawyki żywieniowe. Spotykam kobiety, które regularnie ćwiczą i świadomie, prawidłowo odżywiają się, mimo to nadal nie potrafią wyregulować rytmu swojego organizmu, bo w ich diecie znajduje się zbyt mała ilość błonnika pokarmowego, a w przypadku osób z zaparciami jest on bardzo ważnym składnikiem diety.
Błonnik pokarmowy, choć praktycznie nie dostarcza energii, ma ogromny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Wpływa korzystnie na przemianę węglowodanów w organizmie oraz zwiększa strawność i przyswajalność innych składników diety. Co więcej, błonnik stwarza dogodne warunki do rozwoju prawidłowej mikroflory bakteryjnej, a dzięki możliwości wiązania wody zwiększa objętość stolca oraz skraca czas pasażu jelitowego.
Według Instytutu Żywności i Żywienia, aby jelito grube pracowało prawidłowo powinno się spożywać co najmniej 35 g błonnika dziennie, gdy tymczasem w diecie Polek zawartość błonnika jest bardzo niska, mniej niż 20 g dziennie.
Jednym ze sposobów dostarczenia odpowiedniej ilości błonnika pokarmowego w diecie jest zjedzenie od 0,5 do nawet 3 kg owoców i warzyw dziennie lub spożycie koło 5 łyżek otrąb pszennych. Niestety w przypadku spożywania otrąb pszennych mogą pojawić się wzdęcia, poczucie dyskomfortu, a składniki (fityniany) otrąb mogą upośledzać wchłanianie żelaza, cynku, magnezu i fosforu.
W celu regulacji cyklu wypróżnień kobiety często chwytają się różnych niekonwencjonalnych sposobów. Zdarza się, że spożywają, np.: na czczo lub na 30 min przed posiłkiem nawet do 1,5 kg winogron przez kilka tygodni, co z uwagi na znaczną kaloryczność tych owoców (zawartość fruktozy) nie jest dobrym pomysłem. Inne wypijają na czczo 1 łyżkę stołową oleju słonecznikowego lub sojowego. Również często stosowaną metodą jest sięganie po przygotowane dzień wcześniej namoczone suszone śliwki, siemię lniane lub picie soku z kiszonej kapusty czy jedzenie na czczo rano trzech jabłek. Dużo kobiet słusznie stara się zmienić swoje nawyki żywieniowe, ale jak jest to trudne wyzwanie dowodzi fakt, że aby dostarczyć organizmowi niezbędną ilość błonnika, który naturalnie wspomoże rozleniwione jelita, należy spożyć np. ponad 1 kg brokuł lub szpinaku, 1,5 kg jabłek, 15 kromek chleba żytniego, albo dodatkowo suplementować dietę prostym błonnikiem pokarmowym dostępnym w aptece, jednak wtedy należy spożywać nawet do 12 tabletek dziennie i obficie popijać je wodą.
Domowe sposoby walki z zaparciami, nie podlegały rzetelnym badaniom klinicznym, więc trudno mówić o ich rzeczywistej skuteczności. Niestety często “babcine” sposoby są dość praco i czasochłonne, zazwyczaj niewygodne w stosowaniu w pracy czy na wakacjach, a zalecane w nich potrawy bywają wysokokaloryczne lub po prostu niesmaczne. Wszystkie powyższe czynniki powodują duże zniechęcenie w ich stosowaniu wśród osób cierpiących na zaparcia.
Miło byłoby móc wszystkie sposoby naszych babć zamienić na preparat nowoczesny, łatwy w użyciu, a przy tym smaczny i skuteczny. Takim suplementem może być nowy produkt Xenea-Błonnik. Możemy ją po prostu dodać do wypijanego soku, musli czy zjeść jako smaczną jabłkową przekąskę nawet prosto z łyżeczki i popić nawet herbatą. Myślę, że jest to produkt, na który czeka wiele kobiet by móc regulować pracę swojego organizmu i znów poczuć się lekko, atrakcyjnie i zdrowo.
Autor tekstu:
mg inż. Katarzyna Popławska
Instruktor Sportu, Dietetyk
Powiązane informacje:
Wykop
Gwar.pl
