Jedzenie

Dla większości z nas zbliża się ulubiona pora roku - lato, kiedy dużo czasu spędzamy na świeżym powietrzu, spacerujemy, uprawiamy sporty. Dzieci mają wakacje, odpoczywają i nabierają sił do sprostania nowym obowiązkom szkolnym. Co zrobić, by maksymalnie wykorzystać słoneczne miesiące na odpoczynek i w pełni sił wrócić do zawodowych i szkolnych zajęć?

Zalety gotowania na parze doceniają nie tylko zwolennicy zdrowego odżywiania, ale także osoby, które dbają o swoją figurę. Potrawy przygotowane za pomocą tej metody nie tracą witamin, minerałów oraz składników odżywczych.

Badania dowodzą, że jedną z przyczyn wielu współczesnych chorób jest niedobór magnezu i potasu. Jak temu zapobiec? Zanim sięgniemy po farmaceutyki, wypróbujmy naturalny sok pomidorowy Siła Serca - unikalny na rynku polskim produkt wskazany w profilaktyce chorób serca i schorzeń cywilizacyjnych.

Skaza białkowa to rodzaj alergii pokarmowej na krowie mleko i jego pochodne - osoby, które na nią cierpią muszą wyeliminować je z diety. Ponadto, nie mogą spożywać produktów, które zawierają jego niewielkie ilości np. serwatkę. Część margaryn dostępnych na rynku zawiera właśnie ten składnik, jednym z wyjątków jest Flora Light.

Nadeszła wiosna. Uświadamia nam to nie tylko się data w kalendarzu. Wręcz czujemy w powietrzu, że każdy kolejny dzień przybliża nas do tej najpiękniejszej i zazwyczaj najbardziej przez nas oczekiwanej pory roku.

Wszyscy doskonale wiemy co to jest Fast Food i jakie niesie konsekwencje spożywanie kalorycznych, niskowartościowych posiłków z barów szybkiej obsługi. Na szczęście świat i to, co nas otacza, składa się z wielu przeciwieństw. Tak jest i w tym przypadku, bo skoro mamy Fast Food to czemu nie Slow Food?

Ryby są jednym z najważniejszych komponentów naszej diety. Piramida Zdrowego Żywienia, opracowana przez uczonych z Harvard School of Medicine, umieszcza je na czwartym miejscu, co oznacza, że dania rybne powinniśmy jadać kilka razy w ciągu tygodnia.

Kanały przeznaczone typowo dla dzieci gwarantują, że rodzice uzyskują na dłuższy czas spokój. Warto jednak upewniać się, co oglądają milusińscy. W przerwach pomiędzy kreskówkami i programami pojawiają się reklamy, których duża część odnosi się do niezdrowej żywności.

Co zrobić by nie przytyć w czasie pracowitego roku szkolnego? Według uczonych rozwiązanie jest proste - trzeba jak najwięcej spać. Badania zostały opublikowane w piśmie “Paediatrics”.

Wykład przygotowała i wygłosiła dr hab.Wanda Karwowska z Katedry Żywności Funkcjonalnej i Towaroznawstwa, Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW
Wykład wygłoszony w ramach “Wszechnicy Żywieniowej w SGGW” w dn. 17 października 2007r.
Poniżej przedstawiono wybrane zagadnienia wykładu, opracowane przez autorkę prezentacji.