Prawidłowa dieta, to ważny element profilaktyki, na który składają się: odpowiedni poziom składników odżywczych, mineralnych i witamin, oraz racjonalne dawkowanie węglowodanów (cukrów) i odpowiednia konsystencja pożywienia.

Największy wpływ na rozwój próchnicy ma nie tyle ilość, ale częstość i postać, w jakiej są spożywane pokarmy zawierające cukier. Od konsystencji pokarmu zależy jak długo utrzymuje się on na zębach. Najbardziej lepkie (kleiste słodycze, chipsy, ciastka, chrupki, słodkie pieczywo) zalegają najdłużej.

Rozwojowi próchnicy sprzyja też spożywanie słodkich przekąsek między głównymi posiłkami (tzw. pojadanie). Bakterie występujące w płytce nazębnej przekształcają cukier zawarty w pokarmach w kwasy, które z kolei doprowadzają do odwapnienia szkliwa. Proces ten trwa ok. 30 minut. Szkody te są minimalizowane poprzez działanie obronne śliny. Jeżeli często spożywamy posiłki (stale pojadamy) to dochodzi do trwałego uszkodzenia szkliwa- (rozwoju próchnicy) poprzez stałe działanie kwasów na ząb. Najbardziej polecanymi przekąskami są sery (zwłaszcza żółte) oraz surowe jarzyny. Słodkie pokarmy, napoje, owoce i soki owocowe (one również zawierają cukier, a dodatkowo też kwasy mogące uszkodzić szkliwo) powinno podawać się w czasie głównych posiłków.

Dobrą zasadą jest wprowadzenie jednego “słodkiego” dnia w tygodniu.

Ważne jest też, aby przyjmowane pokarmy miały twardą konsystencje, gdyż gryzienie powoduje wzrost wydzielania śliny oraz przyczynia się do prawidłowego rozwoju kości i mięśni twarzy. Ma to istotne znaczenie w profilaktyce wad zgryzu.

Wskazane jest również żucie gumy bezcukrowej (zawierającej słodzik) po posiłkach. Działa ona pobudzająco na wydzielanie śliny. Trzeba jednak ja stosować rozsądnie (maksimum 3-4 razy dziennie przez około 5-10 min.). Częste stosowanie może przyczynić się do powstawania wad zgryzu, a spożywanie nadmiaru słodzików może spowodować biegunkę.

Należy podkreślić, że żucie gumy nie zwalnia z obowiązku szczotkowania zębów. Po wieczornym oczyszczeniu zębów nie należy spożywać żadnego posiłku, słodyczy i płynów słodzonych.

Powiązane informacje:

• Prawidłowy sen pomaga zachować prawidłową wagę
• Czy odżywianie wpływa na nastrój?
• Karnawałowe przysmaki
• Prawidłowy indeks glikemiczny w walce z cukrzycą
• Biurowe odżywianie to nieustająca walka z czasem